TOSTEX DE CHEDDAR VEGANO
Ingredientes Cheddar vegano
3/4 de xícara de castanhas de caju
300ml de água
1 colher de sopa de missô
1 colher de sopa de levedo de cerveja
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de mostarda em pó
1 tomate
1/2 limão espremido
1/2 colher de chá de cúrcuma (para dar cor, se quiser)
1 pacotinho de ágar-ágar (5g)
Preparo
Coloque tudo no liquidificador e bata
Despeje em uma panela e leve ao fogo até ferver
Desligue e coloque num recipiente, do formato que quiser
Leve à geladeira até endurecer.
Este cheddar fica duro, dá para ralar em pizzas, usar em sanduiches, etc. Se você quiser um cheddar cremoso apenas, não acrescente o ágar-ágar e leve ao fogo até que engrosse bem.
Leve à geladeira
No pão de forma, coloque fatias de cheddar, fatias de tomate e orégano fresco
Feche e coloque na forma de tostex
Leve ao fogo até dourar dos dois lados
Sirva!!!!!