*ROLINHO DE ACELGA COM CARNE VEGANA* O recheio: 1 lata de bife vegetal superbom marinado e cortado em tirinhas Para marinar a carne vegetal de um dia para o outro 1 lata de bife vegetal (a aparência não é muito boa, mas o gosto depois de marinada é fantástico). 1 punhado de salsinha ou coentro picados a gosto 1/2 pimenta chili vermelha (opcional) 1/2 pimentão vermelho ou verde 1 colher de chá de sementes de cominho tostadas (tostar na frigideira pré-aquecida. muito rápido, cuidado para não torrá-las!) suco de 1 limão Azeite, sal, pimenta do reino a gosto Bata os ingredientes no liquidificador (com exceção da carne). Misture à carne vegetal e guarde na geladeira até o dia seguinte. 2 cenouras cortadas em tirinhas um fio de azeite para refogar Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue a cenoura e a carne vegetal que foi marinada de um dia para o outro. Desligue e use como recheio do rolinho. Folhas de acelga passadas na água fervente com sal por alguns minutos. Coloque um pouco do recheio no centro de cada folha e enrole, colocando sempre as laterais para dentro do enrolado. Sirva com o molho. Molho de tahine: 2 colheres de sopa de limão 2 colheres de sopa de tahine 2 colheres de sopa de azeite sal a gosto
0 comments
0 comments