=Mão na massa!=
A proporção é simples :
100g de farinha
1 ovo
5 ml de azeite
1g de sal
Essa proporção serve bem 1 pessoa. Para aumentar, respeite a proporção.
Agora mão na massa!
1) reserve um pouco da farinha, você vai precisar dela mais tarde para abrir a massa.
2) Misture os ingredientes secos. Faça um furo no meio da farinha e acrescente os ovos aos poucos até dar a liga da massa.
3) Sovar por aproximadamente 20/30 minutos. Liga um som aí na cozinha pra passar mais rápido esse processo!
4) O ponto da massa é aquela que você pressiona com o dedo e ela está macia e retorna pro formato.
5) Deixe a massa embalada no filme plástico descansando por 1h.
6) Agora é hora de abrir e passar no cilindro. Se for na mão, aumenta mais o som e sua disposição tbm.
7) Faça o corte que deseja da massa
8) Sirva com o molho da sua preferência.