=Hambúrguer assado no forno: dicas e truques para você começar a fazer= Quem não gosta de hambúrguer, não é? Em sua forma tradicional ele já é delicioso, mas você já experimentou hambúrguer assado no forno? Essa versão é ideal para ser saboreada com a família e amigos ou para ser transformada em uma fonte de renda. Além de ser saborosa e prática no preparo, essa receita é menos gordurosa. E é uma ótima opção para quem deseja gerar uma renda extra com culinária, já que pode facilmente ser vendida em lanchonetes. Quer algumas dicas e truques para saber como fazer hamburgão? Continue lendo este artigo e aprenda como fazer um delicioso hambúrguer assado no forno! *A melhor maneira de preparar a massa* Em outro artigo já ensinamos o passo a passo para fazer o hambúrguer mais saboroso possível. Leia neste link: https://hotm.art/hamburger-caseiro Agora, para essa receita, vamos ensinar como preparar a massa. Ela é muito simples de ser feita, confira abaixo. Ingredientes - 1 kg de farinha de trigo (sem fermento); - 1 xícara (chá) de leite morno; - ½ xícara (chá) de óleo; - 2 colheres (chá) de açúcar; - 1 colher (café) de sal; - 50 g de fermento biológico fresco; - 1 gema para pincelar. Modo de preparo Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, mas reserve um pouco de farinha de trigo para quando for sovar a massa. Depois, acrescente o óleo e vá jogando o leite aos poucos, enquanto mexe. Quando perceber que a mistura já está consistente, jogue sobre ela um pouco da farinha que você separou e comece a sovar essa massa ainda dentro da tigela; depois, comece a sová-la em cima de alguma superfície lisa. Quando estiver pronta, ou seja, quando você apertá-la e ela não grudar em sua mão, deixe-a descansando por cerca de 30 minutos. Agora é hora de abrir a massa: evite colocar muita farinha de trigo na bancada, coloque apenas o necessário para que não grude — utilize a técnica de sempre empurrar a massa do meio para as pontas. Depois de abri-la, utilize um cortador (pode ser uma tampa com cerca de 15 cm de diâmetro) para cortá-la em pequenas porções em formato de discos. *Ingredientes para deixar tudo mais saboroso* Você pode utilizar: - queijo cheddar; - presunto; - outro tipo de queijo de sua preferência; - tomate; - blend de carnes feito em casa, já temperado; - orégano; - cebola; - molho de tomate ou outros molhos especiais etc. Incremente com outros ingredientes de sua preferência. Como a receita é versátil, é possível trocar o hambúrguer de carne por frango, calabresa, entre outros. Da mesma forma, é possível finalizar o hamburgão pincelando com uma gema (pura ou com um pouco de óleo) e colocando parmesão ralado por cima. *Como congelar e finalizar o hambúrguer assado no forno* Coloque o queijo cheddar no centro de uma das porções da massa e depois coloque o outro queijo de sua preferência por cima. Se quiser, acrescente uma fatia de presunto também e depois adicione o seu hambúrguer caseiro, fechando as extremidades da massa. Puxe essas extremidades até o centro da carne, apertando-as para fechar o hamburgão. Depois, pincele os hambúrgueres e os leve até o freezer por cerca de 3 a 4 horas, até que fiquem firmes para serem embalados. Se você preferir já assá-los e servi-los, deixe que fermentem antes durante 30 minutos. Asse-os sob a temperatura de 200°C, de 25 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno. Coloque os hambúrgueres para assar na parte de cima do forno a fim de evitar possíveis queimaduras embaixo do salgado. Vimos neste texto dicas e truques para você saber como fazer hamburgão. Essa receita pode servir muito bem para quem deseja apostar na culinária e abrir um negócio próprio, não é mesmo? Além de ser uma receita saborosa, percebemos que não há dificuldades para fazer hambúrguer assado no forno. E você, já experimentou esse tipo de hambúrguer? Tem dicas para incrementar a receita ou conhece outros truques de preparo? Então conta pra gente aqui nos comentários, queremos saber!
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