=Receita pra tirar onda de masterchef= Sabe aquele vinho tinto sobrando em casa? Aquele que você comprou e não gostou e ficou na geladeira: esse mesmo! Descasque a pêra delicadamente e retire o miolo dela por baixo (com calma) se tiver a ajuda de um boleador, melhor ainda! Leve a pêra com o vinho e açúcar ( a proporção é 1 de de vinho e 1/3 de açúcar. Deixa reduzindo em fogo baixo com a tampa da panela fechada. De tempos em tempos, vá mexendo a pêra na panela delicadamente e jogando o molho do vinho por cima dela. Enquanto isso, prepara um bom Chantilly caseiro com creme de leite fresco Hein? Ou então com aquele sorvete! 💚 O vinho reduziu? A pêra tá macia? Então pronto! Agora é só servir e fazer aquela montagem bem masterchef profissional. _Não deixe reduzir muito o vinho, lembre que quando você desligar ele ainda vai continuar reduzindo. O ideal é aquele ponto de mel (um pouquinho de nada mais fino)._
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