Rica em amido resistente e fibras, o consumo de banana verde favorece a proliferação de bactérias benéficas ao intestino, ajudando a manter a integridade da parede da mucosa intestinal responsável pela absorção de nutrientes e barrar a entrada de organismos maléficos para saúde, contribuindo para um trânsito intestinal adequado. Além disso, possui baixo índice glicêmico (velocidade com que o amido é digerido), isso faz com que não haja liberação excessiva de insulina, ajudando assim a prevenir o surgimento de doenças como o diabetes tipo 2.
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