=Creme de cheddar: saiba como deixar o seu hambúrguer mais cremoso= O queijo é um dos ingredientes mais utilizados na gastronomia e acompanha diversas receitas, como massas e hambúrgueres. Ele apresenta algumas variedades, todas com características únicas, como o creme de cheddar! Já ouviu falar? A versão original desse queijo é inglesa, apresenta um tom geralmente amarelado e consistência firme; além disso, seu modo de produção é natural, com leite cru. Entretanto, aqui no Brasil muitas pessoas o conhecem pela tonalidade alaranjada, a qual provém de corantes e do processo de fabricação industrial. Apesar das diferenças, muitos consideram a versão não original muito saborosa, e a partir dela fazem um delicioso creme que valoriza (e muito!) o hambúrguer, contribuindo para o diferencial do lanche. É interessante aprendermos como prepará-lo em casa para adicionarmos os temperos que mais gostamos, atribuindo assim o nosso toque e gosto pessoal à receita. Neste artigo, ensinamos como fazer cheddar cremoso para deixar o seu hambúrguer ainda mais saboroso e como transformá-lo em um diferencial. Não vai perder, né? Então continue acompanhando! *Aprenda a fazer creme de cheddar* Como já mencionado, uma das vantagens de prepararmos nosso próprio creme de cheddar é adicionar os temperos ou ingredientes que mais gostamos. Na receita abaixo, apenas utilizamos cebola e pimenta-do-reino, mas nada a impede de testar novos sabores. Ingredientes 10 g de manteiga; ½ cebola picada; 160 g de queijo cheddar; 240 ml de creme de leite fresco; Pimenta-do-reino. Modo de preparo Derreta a manteiga na panela e, logo em seguida, acrescente a cebola picada. Mantenha em fogo baixo até dourar e depois adicione o creme de leite fresco; espere ferver e junte à mistura o queijo, deixando que ele se dissolva. Depois é só acrescentar pimenta-do-reino a gosto e deixar ferver um pouco para engrossar. Seu creme de cheddar está pronto! *Saiba como preparar o seu hambúrguer com cheddar* Hambúrguer já é bom, mas hambúrguer com cheddar é melhor ainda! A princípio, temos duas opções: derreter o queijo no micro-ondas, no vapor ou no fogão e usá-lo dessa forma ou prepararmos a receita vista acima. Neste artigo, vamos considerar a segunda opção: depois que o creme estiver pronto, podemos colocá-lo por cima do hambúrguer, na hora de finalizar, ou podemos inovar e rechear a carne com ele! Mas como? Enquanto estiver preparando o seu hambúrguer artesanal, divida-o em duas partes iguais, coloque o creme no centro de uma das porções e certifique-se de fechar bem com a outra; depois, é só finalizar no fogo. Ele também pode ser usado para rechear e incrementar o hamburgão de forno. Para garantir mais sabor ao conjunto, considere combinar as seguintes opções com o creme de cheddar: bacon; cebola caramelizada; cebola assada; batata rústica; guacamole. *Veja como transformar o creme de cheddar em um diferencial* Essa receita não combina apenas com o hambúrguer, mas também com alguns acompanhamentos, como batatas fritas ou onion rings. Uma maneira de usar o creme como diferencial é espalhá-lo por cima das suas batatinhas, sejam elas tradicionais ou rústicas. Para um resultado ainda mais bonito visualmente e mais apetitoso, considere juntar bacon picado ao conjunto. Outra dica, principalmente para quem já tem uma hamburgueria, lanchonete ou restaurante ou para quem pretende abrir um negócio próprio, é servir o creme de cheddar em um pequeno recipiente ao lado dos acompanhamentos. Assim, se algum dos clientes sentados à mesa for intolerante à lactose, por exemplo, ou simplesmente não gostar desse queijo, vai poder aproveitar da mesma forma. Enfim, vimos aqui como fazer um delicioso creme de cheddar. Ele pode ser usado em diversas combinações, então aproveite para testar e criar novas receitas com temperos diferenciados. Suas inovações na cozinha podem surpreender! E agora, já sabe como fazer o seu próprio creme de cheddar? Se você adora hambúrgueres e vê a culinária como um hobby, considere montar uma hamburgueria a fim de gerar uma nova renda e garantir a sua independência financeira! Agora, conta pra gente: você pretende iniciar o seu próprio negócio no ano que vem? Estamos ansiosos pelo seu comentário!
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