Ingredientes: Um pote de manteiga de boa qualidade; Bacon picado (em tamanho médio); 3 cebolas raladas; 1 pacote de farinha de mandioca torrada; Azeitonas cortadas em tiras; Ovos cozidos e picados; Sal a gosto e bastante salsinha picada. Modo de preparo: Frite o bacon picado na manteiga até que ele fique crocante e dourado; Junte três cebolas raladas e deixe no fogo baixo até ficarem transparentes; Junte o pacote de farinha de mandioca torrada e desligue o fogo; Junte as azeitonas, os ovos cozidos, o sal e a salsinha picada, misturando bem. Está pronta a farofa!