=Doces para a ceia de Natal - saiba os que combinam mais com a data= As ceias de fim de ano são muito esperadas! Dezembro mal se aproxima e já começamos a pensar em todos aqueles pratos que dão água na boca só de serem lembrados, não é mesmo? Uma coisa que não pode faltar, aliás, são os doces para a ceia de Natal. Nesses eventos temos mais facilidade para encontrar receitas tradicionais salgadas. Quando pensamos em doces para combinar com a data, geralmente ficamos presas ao panetone. Afinal, quais são os doces mais tradicionais? Além das tortas doces de Natal, o que acha de conhecer outras receitas simples e saborosas? O objetivo deste artigo é apontar algumas sugestões fáceis de serem preparadas, assim você poderá inovar com diversas opções até mesmo para gerar uma nova renda! Vamos ver quais são os doces escolhidos? *Mousse de chocolate* Ingredientes - 400 g de creme de leite fresco; - 400 g de chocolate (meio amargo); - 4 claras grandes. Modo de preparo Primeiramente, derreta o chocolate, junte com o creme de leite e deixe esfriar. Agora, bata as claras até que cheguem ao ponto de neve e depois as misture no chocolate até obter um resultado homogêneo. Por fim, coloque a mistura em recipientes individuais e leve para a geladeira por cerca de 2h30, ou até ficar consistente. Sirva o mousse gelado e aproveite! *Rabanada tradicional* Ingredientes - 4 pães (do tipo tradicional francês); - 2 xícaras de leite; - 3 ovos; - 1 lata de leite condensado; - Óleo para fritar; - Canela a gosto; - Açúcar a gosto. Modo de preparo Divida cada pão em cerca de 4 porções. Em um recipiente, misture o leite condensado com as 2 xícaras de leite; mergulhe nesse líquido as fatias que você acabou de cortar. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente canela a gosto (pode ser só uma pitada), depois mergulhe as porções de pão nessa mistura. Agora, é só fritar e passar as fatias em um recipiente com açúcar e canela a gosto. De preferência, sirva quente! *Cheesecake de figo* Ingredientes - 300 g de bolacha (do tipo Maria); - 160 g de margarina; - 260 g de açúcar; - 2 latas de leite condensado; - 12 folhas de gelatina incolor; - 400 g de queijo mascarpone; - 600 ml de natas frias; - 4 colheres (sopa) de compota de figo. Modo de preparo Primeiramente, para a base da receita, triture bem as bolachas; depois, despeje em uma tigela, acrescente a margarina com cerca de 160 g de açúcar, amasse bem toda a mistura e a coloque em uma forma de fundo removível, apertando bem. Reserve. Agora, hidrate as folhas de gelatina em água fria por cerca de 2 minutos e as dissolva em um pouco de leite condensado. Em outro recipiente, misture a gelatina já dissolvida, o leite condensado, a compota de figo e o queijo. Bata as natas em neve separadamente, acrescentando as 100 g restantes de açúcar aos poucos, até ficar bem consistente — junte à mistura anterior. Coloque esse recheio na forma, por cima da base de bolacha, e leve à geladeira até ficar firme. Por fim, cubra a superfície com a compota de figo ou com pedaços da fruta, se preferir. *Pavê tradicional de chocolate com creme* Ingredientes - 800 g de biscoito (do tipo Champanhe); - 10 colheres (sopa) de rum; - 2 xícaras de cereja; - 300 g de chocolate (meio amargo); - 2,2 l de leite; - 4 latas de leite condensado; - 8 colheres (sopa) de maisena; - 2 colheres (sopa) de essência de baunilha. Modo de preparo Primeiro, vamos fazer o creme: coloque em uma panela 1,2 litros de leite (com a maisena já dissolvida nele), o leite condensado e a essência de baunilha. No fogo baixo, mexa até a mistura engrossar; depois, deixe esfriar. Agora, em um recipiente, misture 1 litro de leite com o rum e umedeça alguns biscoitos nessa mistura; depois, coloque esses biscoitos em uma travessa de vidro, de maneira que ocupem todo o fundo. Hora de montar o nosso pavê: coloque sobre os biscoitos algumas cerejas picadas, raspas de chocolate e a primeira camada daquele creme. Repita todas essas etapas, começando dos biscoitos, até acabar os ingredientes. Finalize a última camada com cerejas inteiras e raspas de chocolate; deixe na geladeira por cerca de 3 horas. Pronto, agora é só servir para os convidados! Além de servir as receitas acima para seus amigos e familiares como sobremesas para o Natal, você também pode usá-las para aproveitar as possibilidades que o mercado oferece nesta época do ano. Além disso, pode investir em panetones trufados ou em outras receitas com ingredientes muito utilizados neste período, como frutas cristalizadas. Essa pode ser justamente a oportunidade que você estava esperando para abrir uma confeitaria — então, acredite naquilo que você ama fazer... e faça! Gostou das opções de doces para a ceia de Natal? Quais são as receitas mais tradicionais que a sua família costuma servir nessa noite especial? Compartilhe com a gente aqui nos comentários, estamos curiosos!
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