=Ceia de Natal fit: 4 pratos para você fazer na sua= Sabe o que está, finalmente, chegando? As comidas... quer dizer... as festas de fim de ano! Afinal, você já considerou preparar uma ceia de Natal fit? As refeições natalinas geram grande expectativa, mas quando estamos seguindo uma dieta ou investindo em uma reeducação alimentar essa data especial se transforma em um desafio. Mal tocamos naqueles pratos deliciosos que sabemos que serão servidos e o sentimento de culpa já toma conta de nós. Você se identifica com isso? Então, calma, pois temos a solução! Vamos mostrar neste artigo opções gostosas e saudáveis de entrada, prato principal e sobremesa que vão deixar a sua ceia de Natal mais fit. Está curiosa para saber quais são as 4 opções de pratos que escolhemos para você? Então continue lendo! *1. Salpicão com frutas* Ingredientes 2 frangos defumados (inteiros); 10 maçãs (pequenas) picadas; 800 g de abacaxi picado em cubos; 500 g de milho verde; 500 g de uvas-passas; 2 cachos de uvas (sem caroço); 600 g de creme de leite sem soro; 500 g de batata-palha; 400 g de nozes trituradas. Modo de preparo Desfie os frangos e os misture com as maçãs, uvas e uvas-passas. Acrescente também o milho e os cubos de abacaxi. Depois, junte à mistura o creme de leite sem soro e a batata-palha. Por fim, decore jogando as nozes por cima do salpicão. *2. Arroz integral com amêndoas* Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz integral; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho picados; 6 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro; 1 xícara (chá) de amêndoas sem casca e picadas. Modo de preparo Primeiramente, frite o alho até que fique dourado. Depois, coloque o arroz na panela e refogue por cerca de 3 minutos, acrescentando o caldo de legumes em seguida. Espere ferver, coloque em fogo baixo e tampe. Quando metade do caldo já tiver evaporado, adicione as amêndoas e mexa. Agora, com a panela entreaberta, deixe o arroz cozinhar até ficar soltinho. *3. Risoto de quinoa* Ingredientes 2 xícaras (chá) de quinoa; 4 xícaras (chá) de caldo de legumes caseiro; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 talho de alho-poró; 1 xícara (chá) de vinho branco; 1 punhado de tomates-cerejas; 1 xícara (chá) de parmesão ralado. Modo de preparo Em uma panela, coloque uma colher de manteiga e refogue a cebola junto com a parte branca do alho-poró; em seguida, acrescente os dentes de alho picados e mexa. Depois, adicione a quinoa e o vinho, mexendo até secar. Agora, junte à mistura o caldo de legumes, deixando ferver em fogo baixo até adquirir uma consistência cremosa, sem que o caldo seque totalmente. Por fim, retire do fogo, acrescente a manteiga que sobrou junto com o parmesão e mexa, servindo em seguida. *4. Rabanada de forno* Ingredientes 5 pães (franceses) cortados em fatias; 500 ml de leite desnatado; 2 ovos; 1 lata de leite condensado (diet); Açúcar a gosto; Canela a gosto. Modo de preparo Em um recipiente, misture o leite desnatado, o leite condensado diet e os ovos já batidos. Depois, mergulhe as fatias de pão nessa mistura e logo depois as coloque em uma forma untada com manteiga. Agora, leve essa forma ao forno pré-aquecido a 180°C durante meia hora. Depois, vire as fatias e deixe no forno por mais 10 minutos. Por fim, junte o açúcar com a canela e passe as rabanadas nessa mistura. *Pronto, agora é só aproveitar a sua ceia de natal fit!* Enfim, é importante lembrar que quem está querendo emagrecer ou ser mais saudável não deve se privar de participar das celebrações com família e amigos, as quais nos proporcionam momentos especiais repletos de futuras memórias afetivas. É possível sim comemorar com comidas gostosas sem se sentir culpada no dia seguinte — experimente as receitas acima e comprove por conta própria! E lembre-se: esse período de festas é uma ótima oportunidade para gerar uma renda extra, então, se você se interessa por culinária, ainda dá tempo de preparar e vender esses pratos para aqueles que desejam experimentar uma ceia de Natal fit! Vale ressaltar que dietas extremamente restritivas, além de não serem uma boa opção em nenhuma circunstância, podem privá-la de aproveitar esses momentos importantes e especiais em família. O ideal, neste caso, é pensar em uma reeducação alimentar e aproveitar sem culpa uma ceia de Natal fit e deliciosa. Então, saiba o que é reeducação alimentar e veja agora mesmo como começar a sua! _Em nossa comunidade você tem muito mais conteúdo! Saiba tudo sobre o gluten: https://hotm.art/o-que-gluten_
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