Adoro notícias que mostram como alimentos in natura podem ser santos remédios! O estudo da vez foi feito com a noz e a descoberta é que ela é capaz de baixar a pressão e prevenir doenças cardíacas. Pesquisadores da Universidade da Pensilvânia, nos EUA, examinaram os efeitos de substituir algumas gorduras saturadas na dieta por nozes inteiras diariamente. Com isso, eles viram baixar a pressão arterial (aquela exercida sobre os órgãos, como o coração) dos participantes. Embora todas as dietas testadas tenham apresentado um efeito positivo na saúde cardiovascular, a dieta com nozes inteiras proporcionou os maiores benefícios, incluindo menor pressão arterial diastólica central. A professora Alyssa Tindall, que coordenou o ensaio clínico, publicou no Journal of the American Heart Association que “As nozes contêm ácido alfa-linolênico – ALA – um ômega-3 à base de plantas que pode afetar positivamente a pressão arterial”. Ou seja, vale a pena incluir as nozes na nossa dieta, e consumir essa oleaginosa em outras épocas além do Natal.
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