Duas maçãs e três porções de cenoura todos os dias - uma excelente receita para diminuir suas chances de morrer de ataque cardíaco ou AVC. Um estudo apresentado pela Sociedade Americana de Nutrição - utilizando dados de ingestão média diária de frutas e outros vegetais em 113 países (aproximadamente 82% da população mundial) - descobriu também que uma em cada 12 mortes também por problemas cardiovasculares seriam resultado de falta de legumes e verduras suficientes. Só no Brasil, a ingestão baixa de frutas foi responsável por 17,4 % das mortes por doenças cardiovasculares. Já o consumo inadequado de legumes representou 7,5 %. No total, isso significa 13 mil mortes por alimentação precária em frutas e quase 6 mil por conta de poucos legumes.
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