Coxinhas de frango e Risoles de Carne Ingredientes para a massa: 1 abóbora moranga 1 colher das de sopa de cebola em pó 1 colher das de sopa de manteiga 1 Tablete de Caldo Knor Galinha 1 gema de ovo Para empanar: 1 clara de ovo Queijo parmesão ralado Cozinhe a abóbora no microondas por 15 a 20 minutos até que consiga amassar e transformar em um purê. Esfarele o tablete de Caldo Knor e adicione a massa junto com a manteiga, a gema e a cebola em pó. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar na geladeira para manipular as coxinhas e os risoles. O recheio deixo a sua responsabilidade.... recomendo nas coxinhas usar Frango desfiado com catupiry e nos Risoles apenas uma carne moída refogada com cebola. Empane com o parmesão. Importante: NÃO FRITE EM ÓLEO! A massa desmancha na fritura. Asse em uma Air Fryer ou em forno bem alto até dourar.
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