Bolo Cubano Massa: 2 xicaras de amendoim torrado e moido 4 ovos 2 colheres das de sopa de manteiga 6 colheres das de sopa de Stevia 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher das de sopa de Essência de Rum 1 colher das de chá de fermento em pó Bater tudo, exceto o fermento, em um liquidificador por 1 minuto ate ficar bem homogêneo. Acrescente o fermento e bata por mais 20 segundos. Asse em forno a 180 graus por 30 a 40 minutos até dourar.
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